Get into the season's spirit: Halloween cake

(Too much German? Find a vocab list in the comments!)

• 200g Butter oder Margarine
• 180g Zucker
• 1 Btl. Vanille Back
• 4 Eier
• 300g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Schtl. 4 Back & Speisefarbe
• 2 EL Milch

• 1 Btl. Kuchenglasur Vollmilch
• 1 Schtl. Feine Marzipan Rohmasse
• 100g Puderzucker
• 1 Fl. Dekor Wunder Zuckerstreusel

Butter oder Margarine mit Zucker und Vanille Back cremig rühren. Eier nach und nach hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermengen und unterziehen. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Milch unterrühren. In drei Teile teilen und den Teig jeweils mit beliebiger Back- und Speisefarbe kräftig einfärben. Die Teigmassen nebeneinander in eine eingefettete Springform (Ø 26cm) einfüllen. Mit einem Kochlöffelstiel marmorieren. Bei 175°C (Gasherd: Stufe 2 / Umluftherd: 160°C) 35-40 Minuten backen. Aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Marzipan mit Puderzucker verkneten und die Hälfte mit einer Mischung aus gelber und roter Speisefarbe orange einfärben. Zwischen Frischhaltefolie ausrollen und kleine Kürbisgesichter ausschneiden. Restl. Marzipanmasse ebenfalls ausrollen und Gespenster ausschneiden.


Glasur nach Vorschrift verflüssigen und den Kuchen damit überziehen. Die Marzipan-Figuren auf die noch weiche Kuchenglasur legen und sofort mit Zuckerstreusel ausstreuen.

Energie kJ: 2146
Energie kcal: 515
Fett: 2,49 g
Kohlenhydrate: 65,1 g
Eiweiß: 7,4 g

• E-Herd: 175 °C
• Umluft: 160 °C
• Gas: Stufe 2-3

35-40 Minuten

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[Miss Telgmann]

Zutaten - ingredients
Rührteig - sponge mixture
Zucker - sugar
Vanille back - vanilla extract
Eier - eggs
Mehl - flour
TL - table spoon
Backpulver - baking powder
Back- und Speisefarbe - food colouring
Milch - milk
Belag - coating
Kuchenglasur Vollmilch - milk chocolate for coating
Marzipan Rohmasse - "raw" marzipan
Puderzucker - icing sugar
Zuckerstreusel - Hundreds and Thousands
cremig - creamy
rühren - to stir
hinzufügen - to add
vermengen - to mix
unterziehen - to fold in
sollte - should
Teig - mixture
fest - stiff
Milch - milk
unterrühren - to mix in
Teile - parts
teilen - to part
beliebig - of choice
einfärben - to colour
Teigmassen - parts of mixture
nebeneinander - next to one another
eingefettet - greased
Springform - round cake tin
einfüllen - to pour in
Kochlöffelstiel - Handle of a wooden spoon
marmorieren - to marble (create marble effect)
backen - to bake
verkneten - to knead
Hälfte - half
Mischung - mix
zwischen - between
Frischhaltefolie - cling film
ausrollen - to roll out
Kürbisgesichter - pumpkin faces
ausschneiden - to cut out
Restl. = restliche - left over
ebenfalls - also
Gespenster - ghosts
Glasur - chocolate coating
nach Vorschrift - according to instructions
verflüssigen - melt
Kuchen - cake
überziehen - to coat
Marzipan-Figuren - marzipan shapes
weiche - soft
legen - to lay
sofort - straight away
ausstreuen - to sprinkle
Nährwerte - nutritional values
Kohlenhydrate - carbohydrates
Eiweiß - protein
Beheizung - heating
Umluft - fan oven
Backzeit - baking time